清‧雪雲霜的愛吃食記

很有名的一家店，沒有訂位是吃不到的，聽說現在訂位要等快一年？
因為不是我訂位的，所以我不曉得我們這次等了多久。
會有這麼多人想吃的原因大概是這家店很平價、份量大、食物好吃，在這種經濟不景氣的時期是很划算的，加上店面並不是很大，自然排隊要等很久了。
店家位於市政府站一號出口旁邊的巷子裡，非常好找。
有些大菜都要事先預定才能吃到，當天想吃是絕對沒有的，因為事前不曉得，所以沒吃到我超想吃的韭菜盒子和拔絲地瓜啊……〈殘念〉


松柏長青，招待菜
高麗菜絲、豆乾、香菜、花生等等，用點醋跟麻油涼拌在一起，應該是清爽的開胃菜。
不過這次去似乎醋加太多了，非常的酸，我媽說沒有她上次吃得好吃。


兩張皮
香菇絲、蛋絲、小黃瓜絲、火腿絲，下面則是粉皮〈涼皮？〉，調味醬有點像涼麵醬，QQ甜甜的很好吃呢。


蔥油餅
宋廚的蔥油餅蔥很多，味道還ok，沒特別驚豔。
其實我一直搞不懂真正的蔥油餅長什麼樣子，因為同樣叫蔥油餅卻有各式各樣的外貌和口感，難道是用熟麵去做加上蔥就算蔥油餅嗎？
有人知道的話就麻煩解答一下吧~


九轉肥腸
我不吃內臟，所以不曉得味道怎麼樣。


豆瓣魚，也是預定菜色之一，不過上網看似乎都沒有人點耶。
魚超級超級的大，給十個人吃都不嫌多，我們只有五個人耶……不過還是吃得清潔溜溜〈羞〉
魚的調味很好，看起來很辣，其實一點都不辣，肉也鮮美，不過刺很多，吃得時候要小心一點。
這道是我媽最愛的菜。

接下來是主角烤鴨登場啦，來這裡的人都一定會先預訂一隻烤鴨。
可以選擇二吃、三吃或四吃，不過看評價炒銀芽和醬爆鴨架都還好而已，五人也吃不下那麼多，所以選擇了二吃。
師傅直接在一旁現切給你看，盤子也擺得美美的。


本來以為吃不完要打包，結果哥哥和弟弟很捧場的一人吃了五捲，一整盤就被解決了，我弟也是美食主義者，他吃那麼多就表示好吃啦。
鴨皮很酥脆很香，一咬就斷了，不像其他家軟軟的鴨皮，怎麼扯都斷不了|||||
麵皮厚實有彈性，好吃耶，不會包一包就破了。
甜麵醬很濃稠且甜甜的。
一片鴨皮、一片鴨肉、沾上甜麵醬、擺上一隻蔥花，接著捲起來，超級讚！


酸菜鴨骨湯
粉絲和豆腐給的很多喔。
不過已經很飽了，所以每個人只喝一碗，我挺喜歡這湯的，連喝了三碗XD

最後是附送的水果
我不愛西瓜，所以沒吃。


一餐下來快三千，平均一人六百，不過這完全是因為我們太會吃了，我想這數量應該夠7~9個人吃吧，這樣一人才四百多而已，以品質及菜色來說真的很便宜。
不曉得下次去是什麼時候呢。
不會真的要等到明年吧〈倒〉
好消息是，問了一下店員，可以外帶耶，只要三天以前預定就好了~
不過不曉得外帶回來味道會不會不一樣，像鴨皮放在盒子裡，帶回來應該會變軟吧…..
而且豆瓣魚那麼大隻，怎麼塞進盒子也是個問題呢。