清‧雪雲霜的愛吃食記

日本木大福強調使用天然海藻糖，能夠降低糖份及油脂，並且低卡路里不易增重。

我哈這家店的大福很久了〈桃子的外貌真的是好可愛啊>/////<〉，加上剛剛好碰到ihergo的大合購，原本$49的大福降到$45，所以就決定馬上下單。

昨天晚上跟主購取貨。
店家很貼心的將大福放在保麗龍盒裡。


有分六入和十二入，我買的是六入的。
其實拿到時覺得盒子怎麼這麼小，不過想想，大福能大到哪裡去？
大概是因為它有桃子的造型，我就把它想成跟桃子一樣大了吧〈汗〉




可能是運送時有受到推撞，剛打開盒子時，大福都歪歪斜斜的，桃子的尖角也垂了下來。
結果當我打算把他們扶正照相時，不小心弄破了櫻花大福〈囧〉，皮怎麼這麼薄啊，而且好軟，輕輕一碰就變形了，當然這跟我放在室溫太久也有關係。
不過皮能這麼薄，純手工的東西果然讚啊！
既然都不小心碰壞了，就切一半來吃吧，唔，軟軟的好難切。


日式櫻花大福
有淡淡的櫻花味，如過單吃中間粉紅色的部位會過甜，但搭配麻糬皮及紅豆泥則非常對味。
感覺不錯，如果冰過後應該會更好吃。

晚上不敢吃太多，剩下的就照店家的保存說明放進冷凍庫。
果然隔天拿出來，大福切起就來方便許多，不會黏在手上，而且不像有些大福，在冷凍後麻糬皮會變硬，難以入口。
六本木大福從冷度庫拿出來就可以直接吃了，不過我習慣讓它退凍幾分鐘，其實我覺得除了草莓口味之外，其他口味沒有退凍的必要，冰冰涼涼的吃更好吃。




幸福草莓大福
因為愛吃草莓，所以我非常期待草莓大福，怎料，咬一口，好酸啊……
草莓完全不甜，竟然還是酸的，這……
或許是我運氣不好，剛剛好拿到酸的草莓吧，畢竟總不能叫工作人員在包前先咬一口確認草莓的甜度〈笑〉。
總之，有點小失望，就麻煩其他有買草莓大福的人分享一下你們的評語吧。



巧克力香蕉大福
大推這個口味！非常非常的好吃！
冰冷的香蕉配上巧克力真的是絕配，吃起來有種幸福的感覺。




寒天抹茶大福
整體上過甜。
抹茶和紅豆向來是很好的搭配，因為抹茶的「苦」和紅豆的「甜」可以互相調和，但六本木大福就連抹茶泥也是甜的，口感像是在吃甜綠豆沙，只不過帶了點抹茶的味道，再配上甜的紅豆泥，實在是甜到會頭痛。
只能說，這款適合大螞蟻。



法式栗子大福
滿好吃的，我都不知道栗子和紅豆泥會這麼搭。
栗子泥挺香濃的，單吃會顯單調，搭配紅豆泥、鮮奶油和麻糬皮，味道多了層次感，四種材料也融合在一起，誰都不會太搶誰的風頭，搭配得剛剛好。




焦糖馬奇朵大福
有濃厚的咖啡味，微苦，是很大人的口感。
不過焦糖馬奇朵的味道太重，蓋過了其他的配料。


雪雲霜心中的前三名為香蕉巧克力、日式櫻花、法式栗子。
如果再次團購，我想我也會給草莓大福一個機會。
六本木的麻糬皮真的很好吃，跟機器捏製的口感就是不一樣。

六本木官方網址